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不用飛出國，不必親自蒞臨位於北市的餐廳，等待著令人崩潰得排隊步驟，在家也能享受全球知名的「百勝廚Prima Taste」美食！
懶人料理二選一
你是暗黑料理的閃亮之星嗎？超簡單的料理方式，即使沒有做菜底子，一樣能煮出一鍋鍋令人驚豔的美味料理！
▇叻沙
是一道起源於馬來西亞的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理，由蝦膏、辣椒、薑黃與椰漿等豐富料理組成，濃郁的湯頭配上麵條，只能用精豔來形容如此美妙的美食旅程。
▇新加坡咖哩
將已成糊狀的咖哩倒出，並與沸騰的水拌煮，加入選好的食材一同放置鍋中炊煮，再搭配材料包中的椰漿粉，直至鍋中醬汁呈現濃稠狀，道地的新加坡咖哩即可上桌享用囉！居家商品
─關於百勝廚─
新加坡百勝廚(Singapore Prima Taste)是新加坡起家聞名全球的著名餐飲品牌，「百勝廚Prima Taste」在新加坡擁有很高的市場佔有率和知名度，以「經營地道的新加坡美食」為經營理念。
主要以銷售醬料、拉麵等食品，百勝廚醬料，所有產品都是經過主廚與經驗豐富研發人員開發出來的，除了找尋最好的原料，跟不添加任何防腐劑，並由通過HACCP認證的工廠生產，以確保從研發到生產一路嚴格精密的高標準食品質量和食品安全，商品來台前，還特別將這二款商品，送至SGS進行檢驗，確認不含任何防腐劑與毒澱粉，讓台灣的消費者可以吃得更安心。
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
低溫烹調「舒肥法」能殺菌嗎？營養師詳解安全的條件
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【早安健康／好食課 林世航 營養師】這是大家普遍對舒肥法的疑慮，清蒸、水煮的溫度超過100度，煎、烤、炸的溫度都可能超過200度，這樣可以將肉品或蔬菜的細菌殺死，但是舒肥的烹煮溫度僅介於40至60度，真的安全嗎？
我們以微生物生長的六大關鍵因子套用在舒肥法上，其中「空氣」、「溫度」與「時間」就是影響舒肥是否安全的關鍵因子。
空氣：抽真空抑制絕大部分食品危害菌滋長
舒肥有抽真空的特色，能降低微生物滋生的問題。大部分的食品危害菌是好氧性細菌，也就是在抽真空的情形下，就能抑制這些細菌的生長。
有些舒肥玩家會用真空食物保存機將肉抽真空，這樣確實可以減輕好氧性微生物污染的問題，但而有些都只是拿個夾鏈袋裝著肉，接著把裡面空氣擠掉後就丟入低溫水槽中烹煮，這樣其實沒有達到真空狀態，會因此減少了真空抵禦微生物的一個屏障。
但因為舒肥通常都用於肉上，如果抽了真空，就又多了肉毒桿菌滋長的疑慮，這就留在後續囉。
舒肥溫度低，但是足夠殺菌
舒肥原先只是指真空狀態，後續可以用任何溫度烹煮，依照烹煮對殺菌的成效可以分成「滅菌」或「殺菌」程度。
一般而言，細菌的滋長帶為10-60°C區間，所以很多人都會認為舒肥的溫度剛好在這區間內，所以可能造成食品安全的疑慮。
但實際上，真正危險的區間是在20-50°C，在50-55°C，或者是55-60°C都還算是可以耐受的程度，而也有些細菌在此階段就會開始死亡，所以舒肥挑選衛生良好的冷凍冷藏肉，再進行舒肥，是不會有太多的食安疑慮。
D值是殺菌或滅菌的衡量指標之一，這個數值是指在特定溫度下殺菌，細菌數量會下降至原先的10-1（原本數量的10%）。
考慮到生肉上細菌含量的狀況下，許多文獻與官方資料建議餐廳或家裡烹煮的殺菌成效至少達到3個D值，也就是說要讓細菌降到原本的千分之一，若要更嚴格則是要減少到7個D值（千萬分之一），才能確保安全。
正確舒肥溫度、時間該怎麼掌握？下一頁營養師揭曉
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作者簡介：好食課是具有食品、臨床、諮詢與保健產品背景的營養師和食品技師團隊，在這資訊爆炸的年代，想要和您分享對的健康資訊。
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